CoPEI busca contribuir al mejoramiento del paradigma educativo vigente en nuestro país mediante la el intercambio, diseño, impulso y difusión de experiencias educativas innovadoras que incidan en las dimensiones ideológica, cognitiva, ética y afectiva del proceso de enseñanza aprendizaje, y a favor de una educación incluyente, equitativa y de calidad. Estas prácticas innovadoras incluyen la transformación de la gestión institucional, la organización de los planteles escolares, las modificaciones curriculares, la cultura profesional de las y los docentes y de la propia dinámica de la comunidad educativa entendiendo que la educación es un derecho humano y un proceso formativo que permite el perfeccionamiento del individuo como persona y como ser social.